Como Reportarlo

Si piensa que pudiera haber contraido intoxicación alimenticia por haber comido en un restaurante o por haber comido alimentos comprados, o si encuentra un insecto, bicho, o cosa rara en un producto de comida, por favor comuníquese con el Departamento de Sanidad Ambiental del Condado de Santa Cruz para hacer el Reporte.

Enfermedades Entéricas
Usted puede contraer una Enfermedad Entérica por comer, beber, o tragar comida o agua que haya sido contaminado con un organismo patogénico. Usted también puede contraer algunas de estas enfermedades por contacto con una persona infectada por medio de transmisión fecal-oral. A continuación hay una lista y explicaciónes de varias Enfermedades Entéricas. Copilamos esta información del sitio web de los Centros de Control de Enfermedades (CDC).

• Amebiosis (Infección con Entamoeba hitolítica)

• Infección con Blastocístis hominis

• Botulismo

• Encephalopatía de Epongiforme Bovino (BSE) and Enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (CJD)

• Campilobacter

• Cólera

• Diarrea Crónia

• Criptosporidiosis (crypto)

• Ciclospora cayetanensis

• Esceríchia coli 0157:H7 (Ecoli)

• Enfermedades de Transmisión por medio de Comida

• Manejo Seguro de Alimentos

• Red de Alimentos

• Gastroenteritis (Viral)

• Giardíasis

• Helicobacter pilori

• Listeriosis

• Virus de tipo Norwalk

• Salmonelosis

• Salmonela enteritidis

• Mariscos con concha, enfermedades alimenticias transmitidas en mariscos con concha

• Shige lla

• Tricinosis (Tricinelosis)

• Tyfoide

• Úlceras (Enfermedad de úlceras pépticas)

• Sanitación de Vasijas

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